Im Herbst ist es leicht, Feuer im Körper zu bekommen. Warum nicht dieses Rezept für gedämpfte Riesengarnelen mit Knoblauch-Bratnudeln ausprobieren? Es ist lecker, nicht feurig und auch noch nahrhaft. Die Zubereitung ist ziemlich einfach. Teile das Rezept mit Ihnen, bitte beachten Sie es gut!

Zutaten vorbereiten: Bratnudeln, Riesengarnelen, Knoblauch. Die Bratnudeln in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Die Riesengarnelen köpfen, schälen und die Därme entfernen. Den Schwanz der Garnelen intakt lassen, damit es optisch ansprechend ist.

Die eingeweichten Bratnudeln aus dem Wasser nehmen und etwas kürzer schneiden, um sie später leichter zu essen. Auf einen Teller legen. Die vorbereiteten Garnelen auf die Oberfläche der Bratnudeln legen, die Anordnung je nach Vorlieben gestalten.

Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und dann in Knoblauchstücke hacken. Die Hälfte der Knoblauchstücke in die Pfanne geben und goldbraun braten. Wenn sie fertig gebraten sind, die andere Hälfte der Knoblauchstücke hinzufügen und kurz anbraten, um duftenden Knoblauch zu erhalten. Dann Sojasauce und Austernsauce zum Knoblauch geben, gut vermischen und die Knoblauchsoße über die Garnelen und Bratnudeln gießen.

In einem Dampfgarer Wasser zum Kochen bringen, den Dampfgarer hineinstellen und etwa zehn Minuten bei hoher Hitze dämpfen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, etwas gehackte Frühlingszwiebeln als Dekoration über die Oberfläche streuen. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie auch etwas Chili hinzufügen.

Zum Schluss heißes Öl über die Oberfläche gießen. So ist das Gericht mit den gedämpften Riesengarnelen und Knoblauch-Bratnudeln fertig, es duftet so gut!