Dies ist das leckerste Hühnerbrustrezept aller Zeiten. Die knusprig scharfen Hähnchenstücke sind leuchtend und verlockend, zart im Inneren und man kann nicht aufhören, sie zu essen. Während man eine Serie verfolgt und isst, ist es einfach nur glückselig. Ihr solltet es unbedingt ausprobieren!

Zutaten vorbereiten: Hühnerbrust, Reiswein, schwarzer Pfeffer, Eigelb, Weizenmehl, Maisstärke, Salz, Knoblauch, Tomatenketchup, koreanische scharfe Sauce, Sojasauce, Sriracha-Chilisauce, weißer Zucker, Wasser.

Hühnerbrust in Stücke schneiden, 1 Esslöffel Reiswein, eine Prise schwarzen Pfeffer und 1 Eigelb hinzufügen. Gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.

150 g Weizenmehl und 50 g Maisstärke gut mischen. Die marinierten Hühnerstücke mit einer Schicht Mehl umhüllen.

Das Hühnerfleisch mit kaltem Wasser abspülen und erneut mit einer Schicht Mehl umhüllen. Öl auf 70 % erhitzen und die Hühnerbruststücke goldbraun frittieren.

Bereitung der Sauce: 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel Tomatenketchup, 1 Esslöffel koreanische scharfe Sauce, 1 Esslöffel Sriracha-Chilisauce, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel weißer Zucker und eine halbe Schüssel Wasser in einer Pfanne anbraten, bis die Sauce eingedickt ist. Die frittierten Hühnerstücke in die Sauce geben und gut damit umhüllen.

Die Sauce ist reichhaltig, das Äußere knusprig und das Innere zart. Mit jedem Bissen des gebratenen Hühnchens und einem Schluck des Getränks der Wahl fühlt man sich wie ein glücklicher Feinschmecker. Einfach zu glücklich!