Ich habe mich wirklich in das Essen von weißen Rettichen verliebt, nachdem ich in einem Restaurant ein Gericht namens "Coke-marinierte Rettich" gegessen habe. Es ist sauer, süß, knusprig und hat einen leichten Biss, ohne auch nur ein bisschen scharf zu sein. Es macht süchtig. Jetzt teile ich das Rezept für marinierten Rettich mit Coke mit euch allen. Lasst uns es zusammen machen!

Zutaten: 1 weißer Rettich, 300 ml Coca-Cola, 60 g duftender Reisessig, 2 Esslöffel Salz, einige kleine Chilischoten (nach Geschmack)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Zuerst bereite einen großen weißen Rettich vor, wasche ihn gründlich, aber schäle ihn nicht. Teile ihn in vier Teile und schneide ihn dann in Scheiben mit drei aneinanderhängenden Schnitten. Die sogenannten "drei aneinanderhängenden Schnitte" bedeuten, dass die mittleren beiden Schnitte nicht vollständig durchgeschnitten werden, nur der dritte Schnitt wird durchgeschnitten. Falls es nicht klar ist, schau einfach auf das Bild.

Schritt 2: Nachdem du den weißen Rettich geschnitten hast, gib ihn in eine große Schüssel, füge 2 Esslöffel Salz hinzu und mische es gut. Lass es für 10 bis 30 Minuten marinieren.

Schritt 3: Bereite dann ein paar kleine Chilischoten vor, wasche sie gründlich und schneide sie in Ringe. Die Menge an kleinen Chilis hängt von deinem persönlichen Schärfegrad ab.

Schritt 4: Drücke den marinierten weißen Rettich aus, so gut es geht. Gib etwas Essig hinzu, ich habe etwa 60 g duftenden Reisessig verwendet, du kannst auch weißen Essig verwenden.

Schritt 5: Füge das Coca-Cola-Getränk hinzu, das wir normalerweise trinken. Ich habe die kleine Flasche mit 300 ml genommen und alles hineingegossen. Der Geschmack ist großartig.

Schritt 6: Füge die zuvor geschnittenen kleinen Chilis hinzu, rühre gut um und bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie. Stelle sie für 2 Stunden in den Kühlschrank, für noch besseren Geschmack kannst du sie über Nacht marinieren lassen.

Am Morgen, wenn du keine komplizierten Gerichte zubereiten möchtest, genieße diesen knusprigen, erfrischenden und anregenden Coca-Cola-marinierten Rettich. Er ist sowohl erfrischend als auch lecker und passt perfekt zu Reis.