Gebratener Eier mit Sellerie ist äußerst duftend und köstlich. Dies ist ein gesundes und nahrhaftes Hausgericht, das sowohl Kalzium als auch Eisen für Kinder bereitstellt. Lassen Sie uns nun die Schritte für dieses Gericht betrachten.

Grundzutaten: Sellerie, Speisesalz, Pflanzenöl, Eier, Karotten, getrocknete Holzohrenpilze, Frühlingszwiebeln, Sojasauce.

Grundschritte:

Entfernen Sie die Blätter des Selleries und schneiden Sie ihn in Stücke. Geben Sie etwas Speisesalz in die Selleriestücke, mischen Sie sie gut und marinieren Sie sie für drei Minuten. Schneiden Sie die Karotten in Streifen und die eingeweichten Holzohrenpilze in kleine Stücke. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel und rühren Sie sie um.

Bringen Sie Wasser zum Kochen, fügen Sie etwas Salz und Pflanzenöl hinzu und kochen Sie die Selleriestücke für drei Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie auf einen Teller. Kochen Sie die Holzohrenpilze auch im Wasser, lassen Sie sie zwei Minuten kochen und nehmen Sie sie heraus.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, gießen Sie die Eier hinein und braten Sie sie gut durch. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.

Erhitzen Sie etwas Öl in der Pfanne, geben Sie die Frühlingszwiebeln hinein und braten Sie sie kurz an. Geben Sie dann die Karotten, Holzohrenpilze und Sellerie in die Pfanne und braten Sie alles gut durch. Fügen Sie etwas Sojasauce und Salz hinzu und braten Sie weiter. Zum Schluss fügen Sie die gebratenen Eierstücke zu den Gemüsen hinzu.

So ist das köstliche Gericht "Gebratene Eier mit Sellerie" fertig! Es ist salzig und duftend mit einer feinen und geschmeidigen Textur und bietet reichhaltige Nährstoffe!